banner

טעמים נוספים בקטלוג

banner
banner
cover cover
משלוחים חינם בהזמנות מעל 100 ₪ לכל חלקי הארץ

נסגרו ההזמנות לחג הקרוב,
נתראה בחגים הבאים


מתכון לטנזיה

החומרים

מה צריך?

  • 1/2 ק"ג שזיפים מיובשים מגולענים
  • 1/2 ק"ג משמשים מיובשים
  • 350 גרם צימוקים בהירים (אפשר להחליף מחצית מהכמות בצימוקים שחורים)
  • 2 כפות שמן ניטרלי
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • 2 כוסות סוכר
  • 250 גרם אגוזי מלך חצויים
  • 150 גרם שקדים מולבנים חצויים
  • 1 מקל קינמון

אופן ההכנה

  1. מניחים שזיפים, משמשים וצימוקים בקערה, יוצקים מים רותחים לכיסוי ומשרים 20 דקות. מסננים.
  2. מחממים שמן בסיר בינוני ומטגנים בצל כ- 8 דקות על להבה בינונית עד הזהבה. מערבבים מדי פעם.
  3. מוסיפים לסיר 3 כוסות מים רותחים וסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הפירות המיובשים, אגוזי מלך, שקדים ומקל קינמון, מכסים את הסיר ומבשלים כ- 20 דקות על להבה נמוכה עד שהמרקם של הנוזלים מסמיך ונעשה מעט יותר דליל ממרקם של דבש. במהלך הבישול מערבבים כל כמה דקות כדי לוודא שכלום לא נדבק לתחתית.
Phone 08-6161301